1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Dessert>
  4. Eton mess>
  5. Été

Des recettes d'Eton mess à savourer toute l'année

Eton mess
Eton mess très British ! Photo par Stijn Nieuwendijk
Direction l'Angleterre avec ce dessert traditionnel adoré par la Reine et ses sujets. La légende raconte que lors d’un match annuel de cricket au collège d’Eton en 1920, un labrador se serait assis sur un panier contenant une pavlova à la fraise et l'aurait ainsi écrasé. L'Eton mess, sous-entendu le bazar d'Eton, aurait alors vu le jour.

Composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème fouettée, l'Eton mess est le mariage réussi entre douceur, croquant et acidité. Dessert estival, il se décline avec plaisir au fil des saisons où poires, chocolat, oranges sanguines, cassis ou rhubarbe viennent délicieusement remplacer la fraise.

Recettes, techniques et vidéos d'Eton mess et d'été du Chef

Eton mess aux fraises
Eton mess aux fraises
Chef Simon Chef Simon
Un dessert anglais simple rapide et frais comme on les aime en été !
1

Voir les recettes d'Eton mess du Chef  ou  les recettes d'été du Chef

Dernières recettes d'Eton mess et d'été par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'Eton mess et d'été qui changent !

Eton mess à la mûre
Eton mess à la mûre
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'été unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

emporte-pièces rectangulaires
Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

Voir aussi

Chicken pot pie
Pie

D'autres recettes avec aussi...

amandes cacao cerises chocolat citron compote coulis crème crème Chantilly crème fouettée crème fraîche cuisine anglaise dessert été fête des mères fêtes figues fraise framboises fromage blanc fruit de la passion fruits fruits rouges gourmandises groseilles jus d'orange macarons mangue mascarpone menthe meringue mûres myrtilles noël noix de coco orange pavlova pêches pistache pommes printemps rhubarbe rose sans gluten sirop tiramisu vanille verrines vinaigre balsamique yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes d'Eton mess et toutes les recettes d'été

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Ouest Délices Ouest Délices
La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

Meilleures recettes d'Eton mess et d'été

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour se sentir encore un peu en vacances
Des recettes pour se sentir encore un peu en vacances
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tapas, galettes bretonnes, petits farcis... C'est toujours les vacances dans l'assiette !

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0